fagottino con patate, carota, arachidi, pollo

fagottino ripieno di verdure cotte (3 pezzi)

fagottini ripieni con carne macinata di pollo, spezie indiane e piselli dell’orto (3 pezzi)

frittelle di farina di ceci, farcite con vegetali, spezie (5 pezzi)

bocconcini di pollo marinato fritti in padella (5 pezzi)

ricotta indiana rivestita in una pastella di farina di ceci poco speziata

anelli di cipolla rivestiti in una pastella di farina di ceci fritti (10 pezzi)

cavolfiore rivestito in farina di ceci fritto in pastella (6 pezzi)

mix di antipasti pakora

spiedino di carne di pollo speziati(3 pezzi)

gamberi rivestiti in una pastella di farina poco speziata e fritta fino a doratura

bocconcini di verdure fritte in pastella di farina di ceci allo stile arnitshari (5 pezzi)

polpette di ceci (5 pezzi)

polpetta di ceci, yogurt, cetriolo e cumino (2 pezzi)

yogurt con cetrioli, pomodori freschi e cumino

Polpette di carne di pollo macinato con lenticchie e spezie indiane.

misto di antipasti Indiani a fantasia dello chef

Sapiente marinatura di coscia di pollo in Yogurt insaporita da erbe e spezie e cotta nel forno

Bocconcini di pollo marinati nello yogurt e cotti al forno

Bocconcini di pollo marinati in yogurt insaporiti da erbe, spinaci, menta, spezie e cotti al forno

Bocconcini di pollo marinati in yogurt in salsa di mango speziata piccante

Bocconcini di pollo cotti in tandoor e marinati in crema di anacardi, polvere di cardamomo e yogurt

Bocconcini di pollo marinati in yogurt insaporiti da peperoni, cipolle, pomodori e cotti al forno

Tandoori chicken, chicken tikka, spiedino di manzo

2 pz. chicken tikka, 2 pz. aciari tikka, 2 pz. malai tikka, 2 pz. sabza chicken tandori (8 pezzi)

Bocconcini di pollo cotti con pomodoro fresco, peperoni e semi di coriandolo, scelta tra piccante o molto piccante.

bocconcini di pollo cotti con latte di cocco, semi di mostarda, salsa al curry e spezie

bocconcini di pollo cotti con menta fresca, cocco, semi di mostarda, salsa al curry e spezie

bocconcini di pollo cotti in polpa di mango, panna e cardamomo

bocconcini di pollo cotti con curry e spezie

bocconcini di pollo cotti con patate e salsa al curry

bocconcini di pollo con spinaci

bocconcini di pollo cotti con yogurt, mandorle e cocco

bocconcini di pollo cotti con panna, cardamomo e cocco

bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori pomodoro e spezie. (piccanti o delicati)

bocconcini di pollo cucinato con le patate con salsa molto piccante

bocconcini di pollo cotti in una miscela di piccante di cipolle pomodoro e ceci

bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori e preparati con una salsa a base di burro e spezie

pollo e verdure miste cucinati con curry

polpette di carne di pollo in salsa di mango speziata e piccante

pollo brasato, aromatizzato con aglio, zenzero, peperoncino e spezie aromatiche

bocconcini di agnello cotti con spezie indiane e spinaci

bocconcini di carne di agnello cotti con curry e spezie

bocconcini di agnello cotti in salsa piccante di mango, specialità dell’India del nord

agnello brasato, aromatizzato con aglio, zenzero, peperoncino e spezie aromatiche

bocconcini di agnello cotti con latte di cocco, semi di mostarda, salsa al curry e spezie

bocconcini di agnello cotti con yogurt, mandorle e cocco

bocconcini di agnello cotti con menta fresca, cocco, semi di mostarda, salsa al curry e spezie

bocconcini di agnello cotti nel forno tandoori allo yogurt, pomodori e spezie

bocconcini di agnello cotti in polpa di mango, panna e cardamomo

agnello cucinato con le patate con salsa molto piccante

bocconcini di agnello cotti con pomodori freschi, cipolle e spezie

Bocconcini di manzo con curry e spezie

Bocconcini di manzo con patate e salsa piccante

Bocconcini di manzo con mandorle, cocco e panna

Bocconcini di manzo con latte di cocco, salsa al curry e spezie

Manzo con salsa di mango speziata piccante

Manzo con peperoni.pomodori e spezie

Verdure miste cotte in una miscela speciale con curry leggermente piccante

Verdure miste in salsa delicata di yogurt e mandorle

Ricotta con crema di spinaci

Dalle osterie di tutta l’india: cavolfiore e patate speziate

Spinaci con patate e spezie

Polpa di melanzana affumicata cotta con spezie

Lenticchie cucinate con erbe e spezie

lenticchie cucinate con salsa di mango speziata

Ceci in salsa piccante

Piselli, ricotta indiana cucinati con spezie delicate

Salsa pomodoro, burro e formaggio indiano

Polpette di patate, piselli e ricotta magra cotti in una salsa delicata

Dadini di formaggio cotto con pomodoro fresco cipolla e peperoni

Gamberetti in salsa di curry

Gamberi cucinati con patate e salsa piccante

Gamberi cotti in salsa di burro

10 pezzi

Fragrante Riso Basmati servito al modo degli degli imperatori Mugholi con pollo in umido.

Fragrante riso basmati servito al modo degli Imperatori Mugholi

Riso basmati con bocconcini di pollo marinati e cotti nel forno tandoori in salsa aromatizzata

Riso basmati cucinato con spezie e zafferano

Riso al limone

riso basmati cucinato con spezie

Riso cucinato con frutta secca

pane di farina integrale cotto nel forno Tandoor

pane di farina 00 cotto nel forno Tandoor

pane con burro

pane ripieno di formaggio

pane ripieno di verdure

pane con aglio

pane ripieno di carne macinata

pane ripieno di patate

pane ripieno di cipolle e spezie

Focaccia con pistacchio, anacardi, mandorle e zucchero

Roll con kebab di pollo marinato nello yogurt, cotto in tandoori, con hummus di ceci, insalata, pomodori, patatine fritte, salsa allo yogurt, salsa piccante

Roll vegano con falafel, salsa delicata di aglio, babaganoush di melanzane e tabuli

Roll con kebab di pollo marinato nello yogurt, cotto in tandoori, con uhummus di ceci, ajvar, cetriolini, insalata, patatine e cipolla.

Roll con kebab di pollo marinato nello yogurt, cotto in tandoori, tzatziki, feta, pomodoro, insalata, patatine, cipolla.

Roll con pollo fritto impanato, iceberg, cipolla, pomodoro, maioese, salsa piccante.

Polpette dolci al latte (3 pezzi)

Budino di riso con mandorle e cardamomo e latte

Dolce di cocco aromatizzato alla rosa

33 cl

Chai è il tipico tè aromatizzato indiano ricavato dal te nero con una miscela di spezie ed erbe indiane unite al latte.

Bevanda a base di jogurt dolce o salato da

Bevanda a base di jogurt con frutta Mango/Fragola/Rosa

(1 persona) Samosa, seekh kebab, chiken tikka, pakora, pollo al curry, riso bianco, pane naan, dolce indiano.

(1 persona) Felafel, pollo al curry, riso al cumino, naan

(1 persona) samosa, pokora, palak pokora,baigan barta, roti o naan (pane), dolce indiano

(2 persone) samosa, chiken tikka masala delicato o piccante, riso alle verdure, cheese naan

(2 persone) pakora, chiken tikka, pollo al burro, riso al gamberi, naan(pane), un dolce a scelta

(1 persona)agnello al curry, dal, riso al limone, naan al burro

(4/5 persone) samosa, pakora, chiken pakora, chicken korma, chiken vindaloo, palak paneer, chiken tikka biryani, riso palao, riso basmati bianco,baingan bharta, tandoori roti, tandoori naan, gulab jamun, coconut barfi.